Tokyo Gomez Rojo Brut Nature

El vino ha tenido una estancia en rima, en crianza con sus lías durante 36 meses.

La añada 2019 fue una añada muy extraordinaria en la Sierra de la Pila, con un final meteorológico inesperado. Tras un invierno con lluvias en su justa medida, se dio una primavera y un verano excelente permitiendo que nuestra Pedro Ximénez madurase a la perfección para poder elaborar este espumoso. La vendimia sin embargo se vio afectada por el fenómeno climático conocido como DANA, fuertes lluvias que afectaron a todo el mediterráneo y por suerte de forma menos intensa en el Altiplano Murciano.