Parcela ubicada en la zona de Tobarra, quizás la más antigua de la colección, con un viñedo plantado en 1960, sobre suelo arenoso.
Parcela ubicada en la zona de Tobarra, quizás la más antigua de la colección, con un viñedo plantado en 1960, sobre suelo arenoso.
En ella hay plantada no solo uva Monastrell, sino también Airén. Es uno de los vinos más complejos de la gama. La mezcla de estas varieda- des y el tipo de suelo hace que no sea muy corpulento, por el contra- rio, es bastante sedoso y elegante.
Se llama Particiones porque antigua- mente esta finca pertenecía a una sola persona y conforme han pasado
las generaciones se fue dividiendo en partes y la viña pertenece a una per- sona, los almendros de al lado a otra, los olivos a otra…
La filosofía del proyecto Bruma es
embotellar el carácter de la par- cela, en este caso, Particiones era un viñedo donde predominaba la Monastrell, pero haciendo honor a su nombre, ha vuelto a modificarse. Una parte importante del viñedo Monastrell ha sido arrancada, quedando la par- cela con una proporción similar de uva blanca y uva negra.
